Coprite tutto con abbondante olio d’oliva, prima di chiudere ermeticamente i barattoli. Riponeteli in un ambiente fresco e possibilmente asciutto. Basterà aspettare un paio di settimane prima di iniziare a gustare i vostri carciofi sott’olio fatti in casa. Con questo metodo i carciofini possono durare fino a 10-12 mesi.
Kg. 5 di melanzaneml. 175 di vino biancoml.850 di acetosale , olio q.b.aglio, menta e peperoncino piccante.Pulire le melanzane, tagliare a fette. In un recip Come fare le melanzane sott'olio. Lavate bene le melanzane e tagliatele a fettine dello spessore di circa un centimetro. Disponetele in un colapasta, cospargendo ogni strato con sale grosso. Posizionate un peso sopra e lasciatele riposare per almeno 4-6 ore, meglio se una notte intera. Sciacquate le melanzane sotto l’acqua corrente per #melanzane#sott'olio#Se Vi Piacciono I Nostri Video ISCRIVITI LIKE e Condividi Grazie di Cuore :)Gli ingredienti 1 Melanzana2 Cucchiaini Sale100ml Aceto Bian Per le altre conserve sott’olio cliccate qui! Melanzane sott’olio della nonna. Ingredienti per 3 vasetti: 5 melanzane violette; sale fino q.b. 1 litro di aceto bianco; 1/2 litro di acqua; 2 cucchiai di sale grosso; 5 spicchi di aglio; 1 cucchiaio di origano; peperoncini q.b. sedano q.b. basilico fresco q.b. olio e.v.o. Procedimento: Ho una ricetta della nonna Rosa e sono partita da li, poi ho guardato tanti video su internet e ho tanto sperimentato. La procedura è un pò impegnativa ma, con un pò di organizzazione e pazienza si ottengono delle buonissime e gustosissime melanzane sott’olio dove ho aggiunto anche dei peperoni proprio come faceva la nonna.
Pronta la video ricetta delle melanzane sott'olio, lo so c'è anche il medoto a crudo ma noi le preferiamo così, la ricetta della nonna non si cambia, non avete idea di quanti vasetti mia mamma ne doni a parenti e amici, sempre super apprezzate
3. Disponete le melanzane all’interno di una ciotola e cospargete con del sale, fino o grosso, a seconda dei vostri gusti. Mescolate le listarelle di melanzane così che vengano tutte ben cosparse dal sale. 4. Mettete, quindi, un piatto ed un peso sopra le melanzane e lasciate riposare per circa 12 ore.
LAMPASCIONI SOTT’OLIO; ZUCCHINE SOTT’OLIO; Melanzane sott’olio ricetta della nonna Teresa. Questa ricetta non si trova in nessun libro di cucina o rivista, è la ricetta che da anni mia madre utilizza per conservare sott’olio le melanzane ed è tra le più buone che io abbia mangiato. Si differenzia dalle altre per la presenza del
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